□ シメ蒲 （下部が蒲鉾になっている）
つまみが楽しい「BAR 橋」で一服。手書きのイラストで描かれたきれいなメニューをみていると「シメ蒲」に目が留まる。出てきたものはシメ鯖と蒲鉾が合体したものだった。ナマモノなのに蒸し物。これ、どうやって作るんだろう。
[橋バー] 中央区銀座6-3-7 B1 TEL：03-3572-8400 MAP
□ 白味噌仕立ての上品な煮込み
□ あっさりねぎ焼きソバ
□ この一帯も再開発なのか？
