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赤坂　鮨処奈可村

□　こはだ

赤坂7丁目の「鮨処　奈可村（なかむら）」で会食。ここの大将は`70年代にデュッセルドルフの日本館で7年間握り、その後赤坂で握って30年になるそうだ。たまたまドイツ美人がお客さんでやってきて、本当にドイツ語を交わされていた。握りももちろんおいしいのだけれど、途中で出してくれるトマトや最後のわさび巻き、佐藤錦など、びっくりするくらいおいしいシロモノが飛び出してくる。「ウチはフルーツ食べに来る人もいるんだよ」とも。また国際派の大将の話にも味わい深いサビが効いている。

[鮨処奈可村]　港区赤坂7-6-52　TEL：03-3582-7884　MAP

　

□　とり貝

□　あなごを塩で

□　ウニ

□　ミル貝

□　真子鰈