
□ 太い竹竿に全身の体重をかけてリズミカルに打つ麺
散歩の途中、赤羽の商店街で子供たちのダンスパフォーマンスの混雑を避けて裏道に入ったところで、竹で麺を打つ姿に出くわした。「満月」というラーメン屋さん。こういう出会いには素直に身を預ける。いいよ、ココ。昔からいっしょうけんめいラーメン作ってます、みたいな雰囲気がプンプン漂っていて、ジワーっとうまい。日曜の二時ということもあるかもしれないけれど、子供と母親という組み合わせで満員というのも、地元に愛され続けてきた証に違いない、と勝手に納得。

□ チャーシュー麺 コシの強い縮れ麺の舌触りがいい
[満月 (まんげつ)]
北区赤羽2-4-5 MAP
TEL:03-3903-5612