□ ミルフィーユ
神楽坂「PAUL」の店装はよくできていて、ブーランジェ類が並べられたショーウィンドウやサンドイッチが華咲く店内のショーケースは、そこだけすっかり異国。併設されているカフェは95%女性でいつも満席。
□ タルト・フリュイ・ルージュ
[PAUL 神楽坂店 (ポール)]
新宿区神楽坂5-1-4
TEL:03-6280-7723
□ ちらし寿司
神楽坂の「大〆」でランチ。
ここの寿司は、目にも口にも、ほんと美味しい。
むし寿司も、キクラゲ、玉子の下にたっぷりと穴子が混ぜ込まれ、ほんわかと温かい。前回は夏だったので、穴子の代わりに鯛の焼き身だったが、やっぱり穴子がうまい。
□ むし寿司
□ 大阪寿司
[大〆 (おおじめ)]
新宿区神楽坂6-8
TEL:03-3260-2568
□ カキフライ定食
今シーズン初のカキフライ。「末吉」のカキフライはほんとうにうまい。とんかつ屋さんだから、ラードで揚げられているのかなあ、衣がカリカリにして、ものすごく旨い。キャベツもおかわり。
[とんかつ 末吉]
港区赤坂4-3-10
TEL:03-3586-4524
□ べったら漬け 柚子風味
家族で志村坂上の「よし田」で食事。
「よし田」に行くと毎度同じメニューを頼んでしまうので、今さら載せなくてもいいんだけどね。
この古い一軒家のお店が10階建てのビルに建てかわるのだそうだ。ビルになってもこのゆったりした佇まい再現されることを願うね。
□ 若竹 鴨つくね
□ スミイカ 金目鯛
□ カワハギ
□ 馬刺し
□ 海老芋の揚げ出汁 蟹餡
[季節料理 手打蕎麦 よし田]
板橋区小豆沢2-15-8
TEL:03-3966-5522
□ 祝八寸
湯島の「くろぎ」に連れて行っていただいた。
昨年の8月に電話したときにまったく予約がとれず、いつならとれるのかと尋ねたところ、1月なら...ということになったのだそうだ。ビルの谷間に佇む古い一軒家。季節を表現した料理と振る舞い。文句なしの超人気店。
□ 白味噌雑煮
□ 焼き胡麻豆腐 山葵
□ 背子蟹姿盛り
□ 黒豆と小梅の蜜煮
□ 山葵の葉のお浸し
□ フグ薄造り 鮟肝を巻いて
□ 白子塩焼き フグ唐揚げ
□ 蕪蒸し
□ 七草御飯
□ 葛切り
[くろぎ]
文京区湯島3-35-1
TEL:03-5846-3510
□ カツカレー
築地の朝日新聞ビルに入っている「アラスカ」でカツカレーランチ。
カツカレーといえば、昨年秋に安倍新総裁がニューオータニで食べたカツカレーが3500円もしたとかで、ちょっとした話題になっていたけど、そのことを記事にした新聞社のカツカレーもけっこう高いじゃないかと指摘されていたような気がする。たぶんこのアラスカのカツカレーだな。
[レストラン アラスカ 朝日新聞社店]
中央区築地5-3-2 朝日新聞ビル2階
TEL:03-3545-6201
□ 菜の花とカリフラワーのパスタ
グラナータでランチミーティングのはずだったけど、ほとんどお互いの病気体験談に時間を費やしてしまったかも。
□ スモークした鴨とりんごのサラダ
[グラナータ TBS店]
港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー SHOPS&DINING 2F
TEL:03-3582-3241
□ トリュフのスフレオムレツ はちみつがかかっている
「オーギャマンド トキオ」で会食。
フレンチなのに「フレンチっぽいもの創ってみました....」なんて言ってみたりする。塩焼きそばがあったり、デザートがどら焼きだったりと、ジャンルの垣根にこだわらない創意あふれるメニューに、ただただ楽しく、驚かされる。
□ 塩焼きそば 塩コブがきいている
□ 甘いポロ葱にカラスミやチーズを載せて
□ 春巻き状の牡蠣のグラタン
□ 和牛ハンバーグステーキ 玉葱のロースト
□ どら焼き ミニサイズで
[オーギャマンド トキオ (AU GAMIN DE TOKIO)]
港区白金5-5-10 2F
TEL:03-3444-4991
□ 瑞穂産丹波大納言小豆の 極味 ぜんざい やぶきた茶
娘と表参道に買い物に出たものの、結局何も買うことなく、表参道ヒルズの「R style by 量口屋是清」に立ち寄ってぜんざい食べて帰ってきた。この絶妙な甘さ加減は勉強になるなあ。
[R style by 量口屋是清]
渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3階
TEL:03-3423-1155
昨年鎌倉にも仕事場が出来てくれたおかげで、今年の初めは鶴岡八幡宮で昇殿参拝し初祈祷したあとに、由比ガ浜の「松原庵」に移動して新年会ランチ。広い敷地にある築75年の日本家屋でゆったりと食事。んー、日本酒を飲みたいところだけど、がまんだね。
□ 彩り七種盛り合わせ
□ 七穀餅煮 揚げ茄子の煮浸し
□ 庭のテラス席
□ 厚切り鴨ロース肉の炙り焼き
□ 旬野菜の天ぷら・そば
[鎌倉 松原庵]
鎌倉市由比ガ浜4-10-3
TEL:0467-61-3838
□ ビビゴライス(黒米、炭焼きホットポーク、コチュジャン)
新年、ようやくスタート。あけましておめでとうございます。
韓国の大手食品メーカー、CJグループが展開する「bibigo」の日本進出一号店が昨年末赤坂に登場。ビビンバがグローバルメニューとなって世界展開を始めているようなのだ。ビビンバはスタンダードなビビンバの他、石焼ビビンバ、サラダタイプのbibigoライスなどがあり、それぞれ、ライスは白米・黒米・玄米・麦米から、トッピングは炭焼き牛プルコギ・炭焼きあっさりチキン・テリヤキチキン・炭焼きホットポーク・豆腐から、ソースはコチュジャン・レモン醤油・胡麻ドレッシング・サムジャンからの選択となっている。内装もカフェスタイルで、ランチタイムのお客はほとんど女性だ。今日注文したビビゴライスはもうほとんどサラダプレートみたいな感覚で、野菜たっぷり、ボリュームはかなりしっかり。オシャレだけどね。自分はやっぱりコテコテのローカルビビンバがいいな。
[bibigo]
港区赤坂5-3-1 赤坂bizタワー アトリウム1階