icydog

高田馬場　真打みかさ

□　メニューは1つ　焼きそば

大嫌いな臭いが漂い始めた。これほんと苦手、栗の花の臭い。
そんな臭い漂う中、鼻をつまみながら高田馬場まで歩いて焼きそば専門店の「真打みかさ」でランチ。

ここ、店頭で麺を手打ちしている！
手打ちされた太めの縮れ麺を、注文があってから茹で、それを鉄板で炒めるのだ。
打ちたて、茹でたて、炒めたてでやってくる焼きそばは、驚きの食感を作りだす。
モチモチしている！　ソースも華やかな香り。　ふわりと焼かれた玉子焼きが濃いソースを味をマイルドにしてくれる。おいちい。

□　栗の花

[手打ち麺やきそば専門 真打みかさ]
新宿区 高田馬場4-4-10
TEL： 03-5937-4489