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池袋　志奈そば　田なか

□ 重濃鯵ニボそば＋味玉

年末に東池袋周辺を散歩中に、いつも行列が絶えない「志奈そば　田なか」に誰も並んでいないので飛び込んだ。食券を買おうとしたら、金曜日は"濃厚FriDAY"というイベントらしく、濃厚スープのみの限定で、重濃鯵ニボそば/つけめんしか選択できない。重濃鯵ニボそばを注文。

こんなラーメン、見たことない!
麺は平打ち麺で、きしめんというよりパスタのフェットチーネ。いや、フェットチーネそのものかもしれない。アルデンテでシコシコだ。スープは超濃厚で、これまたスープというよりソースに近い粘度で、煮干し風味も半端ない。冷めてくると鯵の香りがさらによくわかる。シナチクのようにみえるものはコリコリした山くらげ。中華風なのか、和風なのか、はたまたイタリアンなのか、もはや分類不能だけど、チャレンジングで楽しい。曜日によってまったく違うものが登場するらしく、他のものにもぜひトライしてみたい。

帰り道、サンシャイン６０隣りに、造成中の広大な敷地を発見。造幣局東京支局が取り壊されて再開発されるらしい。

□ 造幣局東京支局跡地

[志奈そば 田なか]
豊島区東池袋2-19-2
TEL：03-3988-0118