April 29, 2018

池袋 ふじ屋

fujiya_180429_05.jpg
□ とろレバ刺し (低温調理)

近所に新しくできた「ふじ屋」はデイゼロ(その日の朝〆)のモツを使うもつ焼き屋さん。
鮮度がいいからレバ刺しがあって、低温調理ながら食べてみるとしっかりとレバ刺し感が味わえる。これならいいかも。各種モツ焼きも美味しく、ごはんものの「ゴマの葉おにぎり」や「もつ焼き屋のラーメン」も強烈なインパクトで、個性的で楽しい。おすすめ。

 
fujiya_180429_03.jpg
□ オニオンスライス

fujiya_180429_06.jpg
□ ハツ刺し (低温調理)

fujiya_180429_07.jpg
□ 塩モツ煮込み
 
fujiya_180429_01.jpg
□ ポテトサラダ

fujiya_180429_02.jpg
□ ガツポン酢

fujiya_180429_04.jpg
□ チョレギサラダ

fujiya_180429_08.jpg
□ はらみ

fujiya_180429_09.jpg
□ たんもと  さがり

fujiya_180429_10.jpg
□ しろ

fujiya_180429_11.jpg
□ 手羽先

fujiya_180429_12.jpg
□ ゴマの葉おにぎり

fujiya_180429_13.jpg
□ もつ焼き屋のラーメン


[西池袋 ふじ屋]【閉店】
豊島区西池袋5-8-9

マルガージェラート

toybox_180429_04.jpg
□ マルガージェラート(能登) 能登プレミアムミルク + マスカルポーネ

西武池袋本店で開催されている「全国味の逸品会」の「トイ・ボックス」の向かい側は、能登から出店している「マルガージェラート」。トイ・ボックスの行列に並んだ人は、全員このマルガージェラートが盛り付けられるところを暫くのあいだ魅せつけられる。そして帰りに寄ってしまう...


toybox_180429_05.jpg
□ ポムダムールトーキョー(新宿) 特製りんご飴ポムダムール

toybox_180429_06.jpg
□ 西武池袋本店 食と緑の空中庭園

toybox_180429_03.jpg

トイ・ボックス

toybox_180429_01.jpg
□ トイ・ボックス(三ノ輪) 醤油ラーメン

西武池袋本店で開催されている「全国味の逸品会」に出店している三ノ輪「トイ・ボックス」の行列に加わった。並ぶこと40分。
鶏と水だけで炊かれたスープで作られた醤油ラーメンは、立ち上がる香りが素晴らしく、澄んだスープの色からは想像がつかいないぐらい味わい深い。


toybox_180429_02.jpg