April 29, 2018
池袋 ふじ屋
□ とろレバ刺し (低温調理)
近所に新しくできた「ふじ屋」はデイゼロ(その日の朝〆)のモツを使うもつ焼き屋さん。
鮮度がいいからレバ刺しがあって、低温調理ながら食べてみるとしっかりとレバ刺し感が味わえる。これならいいかも。各種モツ焼きも美味しく、ごはんものの「ゴマの葉おにぎり」や「もつ焼き屋のラーメン」も強烈なインパクトで、個性的で楽しい。おすすめ。
□ オニオンスライス
□ ハツ刺し (低温調理)
□ 塩モツ煮込み
□ ポテトサラダ
□ ガツポン酢
□ チョレギサラダ
□ はらみ
□ たんもと さがり
□ しろ
□ 手羽先
□ ゴマの葉おにぎり
□ もつ焼き屋のラーメン
[西池袋 ふじ屋]【閉店】
豊島区西池袋5-8-9
マルガージェラート
□ マルガージェラート(能登) 能登プレミアムミルク + マスカルポーネ
西武池袋本店で開催されている「全国味の逸品会」の「トイ・ボックス」の向かい側は、能登から出店している「マルガージェラート」。トイ・ボックスの行列に並んだ人は、全員このマルガージェラートが盛り付けられるところを暫くのあいだ魅せつけられる。そして帰りに寄ってしまう...
□ ポムダムールトーキョー(新宿) 特製りんご飴ポムダムール
□ 西武池袋本店 食と緑の空中庭園
トイ・ボックス
□ トイ・ボックス(三ノ輪) 醤油ラーメン
西武池袋本店で開催されている「全国味の逸品会」に出店している三ノ輪「トイ・ボックス」の行列に加わった。並ぶこと40分。
鶏と水だけで炊かれたスープで作られた醤油ラーメンは、立ち上がる香りが素晴らしく、澄んだスープの色からは想像がつかいないぐらい味わい深い。