June 01, 2018
渋谷 ゆうじ
□ ロース ミスジ ザブトン トモサンカク サーロイン 胡椒たっぷりで
久しぶりに渋谷「ゆうじ」でしっかり燻された。
最初に登場するモツ煮からして唸るおいしさ。ハラミやハツの刺身のあとに甘辛いレバニラ焼き、塩味のホルモン盛りのあとに胡椒たっぷりの圧巻の生肉盛り。極上の肉をメリハリの効いた組み立てで堪能して、気づくといつものように4時間半のフルコースだ。
□ レモンネギを巻いて
□ ハツ サガリ 刺し
□ 豚レバー 燻製
□ ハツステーキ
□ レバニラ 瞬間焼きで
□ 飴色のハバキ
□ ホルモン盛り合わせ
□ タン 分厚い
□ ミニカレーライス
[ゆうじ]
渋谷区宇田川町11-1
TEL：03-3464-6448