icydog

西麻布　ビンゴ

□　鯨の上にバナナピーマン、百合根の花、黒唐辛子、伏見唐辛子

元同僚が独立して事業を始めたのを応援して、新事務所の近くの「ビンゴ」で会食。
おめでとうの乾杯に登場したのが鯨の唐揚げ。この一皿で一気に昔の学校給食話題となる。鯨の上に載った似たもの4兄弟、バナナピーマン、百合根の花、黒唐辛子、伏見唐辛子の素揚げがまたマニアックなおいしさ。話が盛り上がる素晴らしい一皿。

□　玉葱と岩牡蠣のスープ

　

□　ブルターニュ産オマール

□　オマール

□　オマールの爪

□　鮎のコンフィ

□　糸瓜、ハタ、カサゴのスープ　エンゼルヘアのパスタのよう

□　口直し、ゴーヤとパイナップルの味がする...

□　天然鰻のカルボナーラ　極太スパゲティ

[Bingo　（ビンゴ）]
港区西麻布4-19-9 B1
TEL：03-5774-5721