icydog

銀座　煉瓦亭

□　牡蠣バター焼き

休日に銀座「煉瓦亭」でランチ。
牡蠣があったので、フライじゃなくてバター焼きを選択。大きな牡蠣に薄く小麦粉をまぶしてソテーにしてある。今シーズン初の牡蠣かな。レモンを軽く絞ったぐらいにして、牡蠣の滋味をストレートに味わう。メニューに「レタースサラダ」ってのがあったので注文すると「レタスだけですけど...いいですか」と念を押される。やってきたのはちぎったレタスとフレンチドレッシング。パリパリパリと音を立てて齧るレタスってこんなにおいしかったっけ。これをメニューに載せ続けているということは、ファンがいるってことだよね。

□　レタスサラダ

□　ヒレカツレツ

□　ハヤシライス

[煉瓦亭]
中央区銀座3-5-16
TEL：03-3561-3882