□ スペアリブのやわらか黒酢煮込み
年末に六本木「中国飯店」で会食。 この季節定番の上海蟹の姿蒸しだけじゃなく、プリプリの海老や黒酢で煮込まれたスペアリブなんかも頭抜けて美味しい。
□ 前菜
□ 大ぶり海老と上海蟹ミソの炒め
□ 壺入り フカヒレとミニ白菜の濃厚醤油煮込み
□ 上海蟹姿蒸し オス
□ 焼きたて北京ダック
□ 季節野菜の生姜風味炒め
□ 特製油そばの上海蟹ミソあんかけ
[中国飯店] 港区西麻布1-1-5 TEL：03-3478-3828
