□ モンブラン
浜町の「東京洋菓子倶楽部」でお茶。
ここのモンブランはデザインが斬新なんだけど、このデザインの方がモンブランの山によほど似ている。
[東京洋菓子倶楽部]
中央区日本橋浜町1-1-12
TEL:03-3865-4649
□ バラ 大盛り ごはん小盛り
人形町の「ぶたいち」で豚バラ丼。
厨房では煙モクモクで豚肉を炭火で炙っている。
かなり甘辛いタレだ。
□ 旭川醤油ラーメン 豚バラのせ
[ぶたいち 東京人形町店]
中央区日本橋堀留町1-8-11
TEL:03-3661-2944
□ 鶏わさ丼
見たことない姿の丼!
水天宮前の「よね家」の鶏わさ丼。表面にだけサッと火を通して醤油だれにくぐらせた鶏のささ身で、のりをまぶしたご飯を覆いかぶせ、わさびとシソを添える。このシンプルなメニューに行列ができ、12:40ごろには売り切れになっていた!
[よね家]
中央区日本橋蛎殻町1-30-10
TEL:03-5623-4122
人形町の老舗洋食屋さん「キラク」の厨房をあずかっていたいた方々が独立したお店「そよいち」でランチ。昨年の出店時には「そときち」という名前だったものが、この8月から「そよいち」と店名変更したらしい。相続の問題、商標の問題など多くの難局を乗り越えて、たくさんの人に愛されてきた味を新店で受け継いで守っているようだ。
まずはこのM字カットの分厚いポークソテー。ものすごい存在感だ。やわらかくて、ジューシーでかなり旨い。豪快にフランベしていたけれど、たぶん日本酒がかなり効いているのかな。カツ系は自分の好みからすると少し揚げ過ぎで香ばしすぎる。
[そよいち]
中央区日本橋人形町1-9-6 MAP
TEL:03-3666-9993
□ 鳥ロース焼き
元鳥問屋さんの営む鳥料理店。お昼時は鳥ロース焼き(1100円)の定食一品のみ。蒸し焼きされた鳥を薄くスライスし、薄く斜め切りされた葱の上に敷き詰め、醤油だれと七味唐辛子がかけられいてる。ただそれだけ。ただそれだけなのに、ものすごくうまい。鳥で布団蒸しされた葱もしっとりし、ジューシーな鳥と葱と醤油が絶妙の組み合わせとなる。添えられる鳥スープからは湯気が上がらない。湯気が上がらないからといって油断してはいけない。鳥の脂で熱が封じ込められているのか、食べ終わってからでもアツアツだ。おばちゃんに熱いから気をつけてといわれたのに、口の中をやけどした。
CozYさん、紹介ありがとう。
[江戸清 (えどせい)]
中央区日本橋小伝馬町15-14 MAP
TEL:03-3661-2918
□ 昼は鳥ロース焼きとご飯と鳥スープの定食(1100円)の一品のみ
□ レバニラ定食
日本橋浜町の中華「燕慶園(えんけいえん)」で昼食。レバーが苦手で食べられない同僚が、この店で来ると必ずレバニラを注文する。ちょっと変わった奴だけどね。今日は私もレバニラ炒め定食。安いうえに実においしい。
[燕慶園] 中央区日本橋浜町2‐24‐2 TEL 03-3666-3873
箱崎のロイヤルパークホテルの中華「桂花苑(けいかえん)」でランチ。お店の中は、身なりのいい年配の方々で満員状態。自分も決して若くはないけど。
[桂花苑] 中央区日本橋蛎殻町2-1-1ロイヤルパークB1 TEL:03-3667-1111
□ ポークソテー (GR D)
お昼は、人形町の「芳味亭(ほうみてい)」でポークソテーをいただいた。有名な洋食屋さんだけど、伺うのは初めて。メニューを広げると、あまりにもたくさんありすぎて、何を注文してよいのか迷ってしまう。今日は同僚がポークソテーをオーダーしたので、自分も「じゃあそれ」。でもポークソテーはポークソテーだった。もっと手をかけた料理にチャレンジしてみるべきだったかもしれない。
[芳味亭] 中央区人形町2-9-4 TEL:03-3666-5687
□ 昭和8年創業 (GR D)
□ 独特 名代 仏蘭西料理 (GR D)
今日は午後の会議のあと、お得意先の方と遅めのお昼ご飯。箱崎のロイヤルパークホテルB1にある「桂花苑(けいかえん)」という広東料理のお店で、茄子とひき肉の炒め物のランチをいただいた。茄子がカラッと揚がっており、比較的に軽くできている。油ぎとぎとになりやすい料理だけに、火力の強さの成せる技か。前菜にはイカとアスパラのバジルソース。
[桂花苑] 中央区日本橋蛎殻町2-1-1ロイヤルパークB1 TEL:03-3667-1111(内線3603)
浜町でのお昼ご飯は燕慶園と決まってしまった。これほど安くておいしいところはなかなか見当たるまい。今日のランチは什宝菜(シーホーサイ)で650円! 什宝菜とは、八宝菜の上を行っていて、10種類以上の具材が使われいるとのこと。
[燕慶園] 東京都中央区浜町2‐24‐2 TEL 03-3666-3873