July 03, 2020
大塚 山水園
□ ロース・カルビ ミックス定食 キムチ＆サラダがついて1600円
在宅勤務中のランチ散歩で、池袋大橋を渡り豊島清掃工場の巨大煙突の横を通り抜けて、大塚の「山水園」までの長旅。帰りは慌てて戻って汗だくでPCの前に滑り込むことになってしまった。
□ 豊島清掃工場
□ 堀之内橋上で要人通過警備中の警察官
[炭火焼肉 山水園]
豊島区北大塚2-2-2
TEL：03-3918-5795
March 07, 2017
大塚 麦酒庵
□ 牡蠣の食べ比べ （岡山、長崎）
酒を飲まない同僚と大塚の「江戸一」で凛とした居酒屋体験をしたあとに、山手線をくぐって「麦酒庵」でホップのきいた爽やかなビールを飲む。牡蠣と地ビールの取り揃えがよく、お店のご主人の解説も詳細で楽しい。
□ カキフライ
□ 出汁のきいたモツ煮込み
[麦酒庵 （バクシュアン）]
豊島区北大塚2-27-1 吉松ビル 2Ｆ
TEL：03-3915-4550
May 28, 2015
大塚 蒼天 南口店
□ 鶏そぼろ温玉丼
同僚と大塚「蒼天 南口店」の焼き鳥でおじさんトーク。
焼き鳥ももちろんかなりおいしい。しかし写真を撮らずにトークに集中。
でも最後の鶏そぼろ温玉丼のビジュアルのつややかさに思わずカメラをひっぱり出しちゃった。
[蒼天 南口店 （そうてんみなみぐちてん）]
豊島区南大塚3-39-13
TEL：03-5944-8105
July 12, 2014
大塚 山水園
□ 上タン塩
土曜日に大塚の「山水園」で昼焼き肉。
夜は行列になることが多いけれど、昼なら楽勝。
このお店はもう３０年以上通っていて、特に上タン塩と冷麺が大好き。
山水園を出たあとは、ほろ酔いのまま炎天下を汗だくで巣鴨地蔵通りを抜けて板橋駅まで散歩。
□ 冷麺
□ ハラミ
□ とげ抜き地蔵
[炭火焼肉 山水園]
豊島区北大塚2-2-2
TEL：03-3918-5795
January 21, 2014
大塚 みや穂
大塚の「みや穂」で食事。
いまや大塚は「江戸一」や「こなから」といった名店だけではなく、おいしい日本酒をとりそろえたお店が集結しているのだそうだ。「みや穂」もそう。酒だけじゃなく、野菜類もいいし、魚も鶏鍋もとてもおいしい。濃厚な鶏だしでつくる雑炊なんかちょっとした感動もの。
[大塚 みや穂]
豊島区南大塚3-48-5
TEL：03-3988-3577
August 06, 2011
大塚 山水園
□ みすじ
家族で20年ぐらい通う大塚の焼肉屋「山水園」。おいしい焼肉屋さんがあちこちにできてきたけれど、ぐるりと巡ってやっぱり山水園に落ち着く。分厚いタン元、コリコリとした上ミノ、すっきりとして甘くないタレ、そしておいしい冷麺。頼むメニューもいつも同じになってしまうが、新メニュー「みすじ」が登場。希少部位ブームってなんだか矛盾をはらむ現象のような気がしないでもないが。
□ 北池袋駅
□ 北池袋駅
[山水園 （さんすいえん）]
豊島区北大塚2-2-2
TEL：03-3918-5795
June 30, 2009
大塚 なべ家
□ 郡上八幡の天然鮎
□ 玲瓏（こおり）豆腐
会社のOBの方に南大塚の「なべ家」で鮎をご馳走になった。郡上八幡の小ぶりの天然鮎は、本当においしかったぁ。「なべ家」のご主人は江戸料理の研究家でもあり、味噌汁の上澄みに茄子のすり流したものや、デザートに供された玲瓏（こおり）豆腐などは、まったくもって初めての体験。この玲瓏（こおり）豆腐は1782年に刊行された豆腐料理の調理法を載せた「豆腐百珍」58番目のメニューなのだそうだ。どうよ、この涼やかな豆腐の姿。もう完全にアートだ。
[なべ家]
豊島区南大塚1-51-14 MAP
TEL：03-3941-2868
ところで、この「なべ家」のある辺り、なんだかいい感じで街の雰囲気がちょっと妖しい。OBの方に聞くところによると、「この辺りはいわゆる三業地（さんぎょうち）というやつでね」と説明されたが、なんだ三業地？ Wikipediaによると芸妓置屋、待合、料亭の営業が許可される区域を指す行政用語となっていて、花街とほぼ同義とされる。じゃあ、置屋って何、待合って何、見番ってなに？と調べていくうちに、ようやく花街のシクミがおぼろげにわかってきた。
□ こち
□ 焚き合わせ
□ 鮎雑炊 幸せな味
September 24, 2007
大塚 ぼんご
□ 筋子 と 葉とうがらし
小石川植物園を出たところで大粒の雨が降り出したので、あわててバスに乗って大塚駅まで出る。大塚といえば、ずっと行ってみたかったおにぎりやさんの「ぼんご」があるじゃないか、ってことで「ぼんご」に初入店。
午後三時をまわっていても、お店は満員。お寿司のように、客の注文を聞いて握りだす。中に入れる具は40種類以上にもおよぶ。ごはんも常に炊きたて。カウンターに座って、しばらくおにぎりを作る作業を観察したけれど、これがまた楽しい。とても勉強にもなる。ふわっとつかみ、そしてしっかりと海苔で包む、というような握り方かな。いろんな具を試してみたくても、なにせ一個がでかいので、2個食べるとかなり満腹。「日本一おいしい」という評判もわかるような気がする。
[ぼんご] 豊島区北大塚2-26-3
September 18, 2007
大塚 江戸一
□ とびうお刺
同僚に誘われ、大塚の居酒屋「江戸一（えどいち）」で一献。戦後間もない昭和21年からの営業といっていたので、かれこれ60年もここで居酒屋を続けてきたことになる。無駄が一切ないお店。酒もメニューも60年かけて客に選ばれたものばかりってことだろうか。お店の中のレイアウトも、引き戸を開けるとハッとするつくり。これまた無駄のない構造で美しい。
[江戸一] 豊島区南大塚2-45-4 TEL：03-3945-3032
October 10, 2004
大塚 山水園
今晩は大好きな山水園で会食。山手線大塚駅北口から1分のところにある、とてもおいしい焼き肉屋さん。土日ともなると、夕方5時で行列となる。ここの一番のお勧めは上タン塩。これだけの霜降り牛タンをこの価格で提供するのは、東京ではこの店ぐらいだろう。ところが、米国BSE問題が勃発して以来、牛タンはお店から姿を消してしまった。つまり米国産だったということか。次にお勧めは小間切れカルビ。形はバラバラで見栄えは悪いが、コリコリした部分がついてとてもおいしい。値段も普通のカルビより、グンと安くなる。また、山水園のタレは甘くなく、すっきりとした味わい。最初は物足りなく感じるが、食べ進むうちに、その飽きのこない味がありがたい。
[山水園] 豊島区北大塚2-2-2 TEL:04-3918-5795
