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August 15, 2005

浅草 ヨシカミ

yoshikami_02.jpg
(PENTAX *istDS / PENTAX-A MACRO50mm F2.8)

yoshikami_03.jpg
(PENTAX *istDS / PENTAX-A MACRO50mm F2.8)

「うますぎて申し訳けないス!」浅薄さと奥深さが混在したキャッチフレーズが掲げれている。
今日は浅草の洋食「ヨシカミ」で昼食をいただいた。「ヨシカミ」は昭和26年、世の中が朝鮮特需で沸き立つ中、活況の浅草で創業された洋食屋さんだ。お店の扉を開けると創業以来時間を止めてしまったかのような世界が現れた。
オープンキッチンスタイルで、狭い厨房に7人ぐらいのコックさんが黙々と料理をしている。多くの言葉を交わさなくても、次から次へと入ってくる注文がうまく整理分担されて作られていく。美しく包まれたオムライスなどは油を敷いて1分ほどでできあがる。キッチンを取り囲むカウンターはそんな手際を堪能することができる特等席だ。

[ヨシカミ] 台東区浅草1-41-4 TEL:03-3841-1802

yoshikami_05.jpg
(PENTAX *istDS / PENTAX DA 14mmF2.8 ED : クリッククローズアップ)

yoshikami_01.jpg
□ 真っ黒のドミグラスソースがかけられたハンバーグ
(PENTAX *istDS / PENTAX-A MACRO50mm F2.8)

投稿者 icydog : August 15, 2005 06:00 PM | トラックバック
Comments

これだけ写真が大きくて綺麗だと迫力がありますねぇ。
キッチンも上手く撮っていらっしゃって、確かに特等席ですね。
参考にさせて頂きます。

Posted by: imoto1 : August 15, 2005 07:58 PM

自分の注文したものが一生懸命作られてくるところを全て見た上で食べると、全ておいしく感じられます。

Posted by: icydog : August 16, 2005 12:27 PM

美味そうだ。

洋食ってのは 写真で見ると 本来よりも更に複雑な味がしそうな気がするのは何故かな?

洋食自体がオムレツにしてもハンバーグにしてもカレーライスにしても 全て 色に気遣っているからかなぁ?

Posted by: 饅頭親爺 : August 16, 2005 12:50 PM

懐かしさを引き出す体験があるからじゃないでしょうか。

先日こんな話を聞きました。消化不良で不愉快なめにあった食べ物は、その後生理的に受け付けなくなるのとは反対に、すごく楽しい時間を過ごしたときの食べ物は、好きになってしまうのだそうです。

実際の食べ物よりも、頭の中に記憶された食べ物の方が勝っているのじゃないでしょうか。

Posted by: icydog : August 16, 2005 09:15 PM

なるほど。そういうものですか。食事の時間は大切ですね。楽しく子供にも食事をさせなくては・・ですね。

Posted by: 饅頭親爺 : August 17, 2005 10:16 AM

そうそう、この話は「家族団らんの楽しい食事は大切だ」という結論につながるものでした。

Posted by: icydog : August 18, 2005 06:13 AM
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