icydog

新橋　鹿又

「鹿又（かのまた）」で会食。
日本酒は「酒道庵　一咫半」という純米吟醸からスタート。
このお酒、造っているのは山形の小嶋総本店という創業410年の老舗つくり酒屋だけど、板橋の蓮根にある酒道庵というお店限定の銘柄らしい。出自がややこしいだかじゃなく、銘柄名も読めない。「一咫半」は「ひとあたはん」と読み、親指と人差し指をL字型に広げた幅が一咫（ひとあた）という単位で、その1.5倍がちょうどいいお箸の長さにあたるのだという。この「ちょうどいい」というあたりの意味を込めた銘柄のようだ。そしておいしいお酒。

続いて飛露喜の特別純米酒。旨口でほのかな酸味が効いて華やか。おいしいお酒のあてとして、料理もちょっとずつたくさんやってくる。

□　焼魚3種　のどぐろ・太刀魚・たかべ

[酒亭　鹿又　（かのまた）]
港区新橋3-2-3 　B1F
TEL：03-3504-8435