icydog

四谷三丁目　新記

□　什錦麺　（叉焼、牛バラ、つみれ、ワンタン、青菜入り）　香港麺

暑すぎる日は、ほぼ地下鉄と地下街だけで移動するコースで散歩ランチ。この日のランチは地下鉄四谷三丁目駅の上にある「新記」で香港麺だ。香港麺というのはこのお店の売り物で、コシのしっかりした極細麺。これを汁そばで使うか、ツユなしソバで使うか。具材は何を載せるかで麺料理のバリエーションが広がる構成。この香港麺を使った具材全部入りの汁そば「什錦麺」を注文。何年振りだろう。ほんと、おいしいなあ。

食後はやはり交差点近くの「八竹」に寄って夕食用に箱寿司や茶巾寿司を調達し、またモグラとなって帰路に就く。

　

□　香港麺　（コシのある極細麺）

□　醤油焼きそば

□　空芯菜

□　小皿料理　くらげ

□　小皿料理　ピータン豆腐Ｘ

□　小皿料理　叉焼

[香港麺 新記　四谷三丁目店]
新宿区四谷三丁目8番 四谷三丁目中央ビル　2階
TEL：03-6380-0239