西麻布 ビンゴ
キャビア1缶がポンと置かれる。
西麻布の「ビンゴ」で会食でのこと。
蓋を開けてみると、やっぱりキャビアだ。
目を見開いたままスプーンを入れると、キャビアの下からワサビの茎といっしょに叩かれた真鯛が現れた。サプライズなオープニングだ。
□ キャビアの下に、真鯛とワサビの茎
□ フルーツトマトとブラータのカプレーゼ
□ ホワイトアスパラガス
□ 岩手の真牡蠣
□ オルゾット
□ スミイカの冷製パスタの下に、真黒なイカスミパスタが隠れていた
□ 土筆のカルボナーラ
□ 旬の温野菜
[Bingo （ビンゴ）]
港区西麻布4-19-9 B1
TEL：03-5774-5721