icydog

西麻布　ビンゴ

□　鯵のカルパッチョ　柚子風味

見るからにキュッと引き締まったプリプリの鯵。
垂直に落とした断面がまたとてもおいしそうだし、冷やした皿に映える。

そんなきれいな皿を前にして、
同世代のおじさん三人で「BINGO」で会食。
病気の話、老後の話で盛り上がってしまう...

　

□　鰻のフリット

□　牡蠣

□　自家製のサラミをハンバーガー風に

□　ポレンタ　トリュフ

□　天城軍鶏の串焼き

□　温野菜　チーズスープ

□　スパゲティ　ボロネーゼ

□　落花生のアイスクリーム

[Bingo　（ビンゴ）]
港区西麻布4-19-9 B1
TEL：03-5774-5721

富士山燃ゆる

陽の沈むころ、富士山のシルエットを眺めて驚いた。
燃えている！!

20分間の日没ショーにすっかり魅了される。

荒木町　の弥七

□　焼き胡麻豆腐

□　香箱蟹　甲羅の中にシロイカと雲丹が隠れている

荒木町の「の弥七」で会食。
ここは「和食と中華との融合」と紹介されていて、いったいどんな料理になるのだろう...と興味津津。最初に焼き胡麻豆腐。この最初のシンプルなひと鉢が象徴的だ。中華なの、和食なの？ってのがどうでもいいことで、掛け合わせというよりは、それぞれの料理の技や風味をうまく取り入れているという感じ。そんな妙味を感じ取りながら食べ進む。圧巻はクエ鍋の出汁。金華ハムの上湯（シャンタン）にすっぽんスープを合わせてあるという。主役であるはずのクエが霞むほど出汁がおいしく、滋味深い。

最後のご飯は土鍋で炊いたご飯に、ご飯の友がズラリと並び、とても一膳では済ませられない。困った。さらに、デザートはこれでもか！の三兄弟。

□　よだれ鶏

　

□　杏酒漬けのあん肝の唐揚げ　

□　車海老の老酒蒸し

□　クエ

□　金華ハムの上湯にすっぽんスープを合わせた出汁でクエ鍋

□　茄子の唐揚げ　

□　短角牛のオイスターソース炒め

□　口直し　ミントティー

□　炙りカラスミ　サンマの山椒煮　いくら　豚角煮　XO醤

□　フカヒレ姿煮

□　杏仁豆腐　カスタード饅頭　凍頂烏龍茶シャーベット　ラフランス

[の弥七　（ノヤシチ）]
新宿区荒木町2-9
TEL：03-3226-7055

冬の始まり

日曜の朝は空の抜けがよく、冠雪した富士山もくっきり。　いよいよ冬がやってくる。

エアフォースワン

リビングでゴロゴロしていたら、窓の外に低い高度で飛ぶジャンボジェット機が現れた。もしや！と思って撮影してみたら、なんとトランプ大統領を乗せたエアフォースワンだ。東京上空を北上し、大きく西に旋回して横田基地に向かっていった。

池袋　T.U.G.R. 頑者

□　ラーメン + ネギ

21万人も集まった入間基地ではほぼずうっと立ちっぱなしで、屋台にもトイレにも近づくことができず、空腹かつ足が棒になった状態で池袋まで帰りついた。「TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者」のスツールに腰掛けて、まず冷たい水をガブっと一杯。それから超濃厚なラーメンにシャキシャキの葱をてんこ盛りにして太麺をすする。

[TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者　（ガンジャ）]
豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター

ブルーインパルス

昨年自宅のベランダから遠くに捉えた入間基地の航空祭でのブルーインパルスの展示飛行、今年はついに入間基地まで行ってしまった。間近で見るブルーインパルスは、ジェットエンジンの音、排気ガスの匂いも相まってその迫力に圧倒される。パイロットはアイドル並みの人気。ただ、ものすごい人の数にはさらに圧倒される！　21万人だって！