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池袋　星乃珈琲店

□　フレンチトーストモーニング

もう、ほんと久しぶりに喫茶店のモーニングセットだ。「星乃珈琲店」でフレンチトーストモーニング（680円）、コーヒーにアイスクリームの載ったフレンチトーストにミニサラダやゆで卵がついているやつ。スターバックスも5月15日から「スタアバックス珈琲」という「モーニング」メニュープロモーションをスタートさせているけど、ロゴデザインがレトロ調。「モーニング」サービスというのは昭和な感じが似合うのかな。

[星乃珈琲店 池袋東武ホープセンター店 （ホシノコーヒーテン）]
豊島区西池袋1-1-30 東武ホープセンター
TEL：03-6912-7211

六本木　格之進R

六本木の「格之進R」で同僚のお祝い会。
前菜の次に熟成された塊肉がドーンとやってきた。この瞬間の盛り上がりはお祝い会にふさわしい。この塊をどうやって焼くの？と不安に思っていたら、お店の方が上手に仕上げてくれて、ささっと食べやすく切り分けられた。

□　前菜

□　塊肉はそのまま網の上に載せられた

□　塊肉のあとにはスライスカットされたものも登場

[格之進R　（かくのしんあーる）]
港区六本木7-8-16 小河原ビル2階
TEL：050-5869-3921

目白庭園　クマガイソウ

□　クマガイソウ

四月中旬、散歩中に見つけたこの奇妙な植物、クマガイソウという名札がついている。このぶら下がった袋状の唇弁を、源平一ノ谷の合戦で熊谷直実が背負った風船のような母衣（ほろ）に見立てて、クマガイソウとよぶのだそうで、そう言われると母衣だけじゃなく、兜もかぶっているように見えるし、袖と呼ばれる肩を守る鎧のパーツにあたる部分もそれっぽく見えてくる。

□　熊谷直実　「一の谷合戦図屏風」（永青文庫蔵）より

□　一本の茎から二輪の花を咲かせるニリンソウ

□　山吹草

□　著莪（しゃが）

池袋　ムートーン

□　ガパオランチ

池袋のタイ料理「ムートーン」でランチ。立教通りに面した入り口はあまりにも裏口感が漂い、小さく地味なので入るのにちょっと勇気がいる。しかし、お店に入ってみると奥行きがあって、明るくいい感じでホッとした。ガパオやパッタイといったスタンダードなランチメニューもしっかりおいしい。

　

□　パッタイランチ

□　トムヤムクンラーメン

　
　
[タイレストラン ムートーン]
豊島区西池袋5-1-10 第3矢島ビル 2階
TEL：050-5596-7354

野方　十八番

□　わんたんめん

ラーメンの進化はものすごくて、より濃厚に、より複雑にと展開されていく。そんな中で町中華のシンプルさはますます価値化しつつあるように思う。野方の「十八番（おはこ）」のラーメンはそんなシンプルラーメンの極みみたいな存在で、麺は太い孟宗竹を使って全身で打ち上げた手打ち麺、スープは豚、鳥、貝、干魚、昆布、野菜などから旨みを引き出したあっさり系とある。シンプルでおいしいラーメンを作るということは、きっとものすごく手間がかかるということなんだな。

□　竹打ちの太麺

□　肉にら豆腐

□　五目チャーハン

[十八番　（オハコ）]
中野区大和町2-2-2
TEL：03-3338-8179

池袋　雨ニモマケズ

□　抹茶パフェ　　琵琶

池袋の「雨ニモマケズ」で家族の誕生会。
この日のコースは毛蟹、虎河豚、すきやきのこれでもか！の三本柱。すきやきで満腹のところに〆の毛蟹の釜炊きご飯は圧巻。新牛蒡の香りが美味しい。半分はおにぎりにしてもらって翌日の朝ごはんに。甘味も隙がない。抹茶パフェはティラミスの抹茶版みたいな。美味しい。お薄で締めくくり。

□　お薄茶

□　毛蟹蕎麦

□　八寸

□　お椀

□　天然虎河豚　薄造り　雲丹載せイカ

□　ボタンエビ　黄身醤油漬け

□　天然虎河豚焼き　筍、椎茸揚げ

□　すき焼き

□　鍋仕立てにして温泉卵を絡める

□　毛蟹と新牛蒡の釜炊きご飯

[雨ニモマケズ]
豊島区池袋2-31-12
TEL：050-5589-8763

西麻布　ビンゴ

□　山葵とオリーブオイルで和えた小田原産　生シラス　

相模湾のシラスは1-3月中旬が禁漁で、桜の季節はちょうど解禁。
西麻布「ビンゴ」で生シラスが山葵で和えられて登場。生姜醤油で食べるのが一般的だと思うけれど、山葵・塩・オリーブオイルもシラスの味わいが引き立って美味しい！

　

□　ホッキ貝のカルパッチョ

□　活きた赤座海老

□　活赤座海老のボイル

□　福岡　合馬の筍　（おうまのたけのこ）　マグロのカラスミのせ

□　スパゲッティ　土筆のボロネーゼ

□　仔山羊の炭火焼

[Bingo　（ビンゴ）]
港区西麻布4-19-9 B1
TEL：03-5774-5721

新大久保　名家

□　カンジャンケジャン　ワタリガニの醤油漬け

4-5月はワタリガニのメスの旬ということで、新大久保の「名家（ミョンガ）」で生マッコリを飲みながらカンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）とセウカンジャン（車エビの醤油漬け）ををつまむ。前回来た時のカンジャンケジャンは少し漬かりすぎだったのか味が濃すぎた感じがしたけれど、今回は完璧。ワタリガニだけじゃなくて、車海老のミソも美味いね。

□　セウカンジャン　車海老の醤油漬け

□　海鮮チヂミ

□　ハラミ焼き塩焼き

□　余計な肉汁はあぶら壺へ

□　生マッコリ

□　常圓寺
　
　

名家 （ミョンガ）
新宿区大久保1-5-13 桜井ビル　地下1階
TEL：03-5287-6463