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広州　利苑酒家

□　塩水蝦

初日は夜遅くまで打ち合わせをしたのちに、花園ホテルの裏にある香港系モダン広東料理「利苑酒家」で食事。閉店間際でお客さんがほとんどおらず寂しかったが、かなりおいしかった。写真にはないが、上海蟹の小龍包は絶品！ちょっとだけ黒酢をたらして一口で頬張ると、上海蟹のあの濃厚な味噌の風味が全身に沁みていく。ぜひまたいただきたい。

□　ドラゴンフルーツを器にしたマンゴープリン

[利苑酒家]　広州市東山区建設六馬路33号宜安広場4F　TEL：83633268

□　ポークリブ

□　鱶鰭スープ

□　焼きソバ　麺は細くパリパリ