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□ 鰤のりゅうきゅう 手鞠寿司
大分出身の大先輩たちと「坐来大分(ざらいおおいた)」へ。このお店で使われている小鹿田焼(おんたやき)の器の話など伺いながら大分の素材を満喫。関サバの載ったモダンな大皿、欲しいなあ。
[坐来 大分] 中央区銀座2-2-2 新西銀座ビル8F TEL:03-3563-0322 MAP
□ ざる豆腐
□ 野菜の鴨味噌ディップ
□ 焼き鰆 おろし赤カブがきれい
□ 鰤カマの炙り
□ 関鯖 関鯵 平目 この皿いいねぇ
□ 赤カブサラダ
□ 豊後牛リブロース グリル
小鹿田焼きの里は、坂道の多い小さな村。水の流れを利用して動く巨大な杵で土をごっとん、ごっとんと砕く・・・・この音が昼も夜もやさしく響いています。きさくな爺さんたちと息子たちと焼き物のほかは特に何にもないところですが、何度も訪れてしまいます。
Posted by: 女将 : February 21, 2008 10:51 AMオッ!女将さんは行かれたんですね。
一度いってみたいものです。