icydog

南麻布　Satori

□　うざく

umiさんに南麻布の「Satori（さとり）」に連れて行ってもらった。麻布十番から少しはずれた、場所といい、お店の佇まいといい、とても落ち着いたいいお店。くぐり戸を屈みながら跨いで入ると、一気にこのお店の世界に包み込まれていく。ISSA、あるいは海老蔵に似た若い大将が実に手際よく次々とお皿を繰り出す。カウンターとまな板が同じくらいの高さで近く、料理の手もとを見られるのもすごく楽しい。

[Satori]
港区南麻布2-2-11 MAP
TEL：03-5443-5659

このお刺身の出し方がいい。盛り合わせではなく、大きなお皿の上に、食べるタイミングにあわせて一種づつ置いていく。

□　カンパチ

□　冬瓜

□　鶏の味噌漬け　万願寺唐辛子

□　夏野菜のサラダ　バーニャカウダソース

□　茶碗蒸し