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July 24, 2008

南麻布 Satori

satori_080724_07.jpg
□ うざく

umiさんに南麻布の「Satori(さとり)」に連れて行ってもらった。麻布十番から少しはずれた、場所といい、お店の佇まいといい、とても落ち着いたいいお店。くぐり戸を屈みながら跨いで入ると、一気にこのお店の世界に包み込まれていく。ISSA、あるいは海老蔵に似た若い大将が実に手際よく次々とお皿を繰り出す。カウンターとまな板が同じくらいの高さで近く、料理の手もとを見られるのもすごく楽しい。

[Satori]
港区南麻布2-2-11 MAP
TEL:03-5443-5659

 
satori_080724_01.jpg

satori_080724_02.jpg

このお刺身の出し方がいい。盛り合わせではなく、大きなお皿の上に、食べるタイミングにあわせて一種づつ置いていく。

satori_080724_03.jpg
□ カンパチ

satori_080724_04.jpg
□ 冬瓜

satori_080724_05.jpg
□ 鶏の味噌漬け 万願寺唐辛子

satori_080724_06.jpg
□ 夏野菜のサラダ バーニャカウダソース

satori_080724_08.jpg
□ 茶碗蒸し

satori_080724_09.jpg

投稿者 icydog : July 24, 2008 11:27 PM | トラックバック
Comments

Satoriは私結構好きです.
ご主人は,ここにお店を出される前にやってらしたお店の頃によく行ってたんですが,Satoriを出されてからちょっと足が遠のいていました.ひさしぶりに行ってみるかな.
リマインドさせていただき,ありがとうございます.

Posted by: ozoz : August 6, 2009 01:58 PM

ozozさん、こんにちは。

わたしも職場が引越ししてから麻布十番方面に行く機会が減り、
ずいぶんとご無沙汰しています。
わたしもこのozozさんのコメントでリマインドさせていただきましたよ。

Posted by: icydog : August 6, 2009 09:29 PM

こんばんは.

先週Satoriに行ってきました.写真は撮りませんでしたが..
なんかまた少しこなれたというか,おちついた良い感じになった
気がします.奇をてらわずというか,素材をいじりすぎずというか.蟹がうまかったです.是非.

Posted by: ozoz : December 6, 2009 04:21 AM

そうですか!

それはぜひ伺ってみたいです。

Posted by: icydog : December 7, 2009 08:22 AM
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