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□ キーマカレー
うーん、凄いキーマカレーだった。だいたいこのミテクレがなんともモダンじゃないか。きわめて合理的に構造化された美しさが異彩を放つ。切り崩すようにスプーンを差し込んだときのカレーとライスのバランスが良く、しかも最後まで常に一定でどちらかが足りなくなるってことがないわけだ。味がまたすばらしい。挑戦的なスパイスワーク。カルダモンのインパクトが強く、全体に複雑で後味が奥深い。辛いというよりスパイシー! ハマッタね。
[MOKUBAZA (モクバザ)]
渋谷区神宮前2-28-12 MAP
TEL:03-3404-2600
おお美しい。昨日の月のような。。。黄身のシズルな感じにそそられます。
ちょうどこのMOKUBAZAさんの情報を他のBlogでチェックしたところでしたので、この素敵な写真はタイムリーでした。
Posted by: koo : July 28, 2010 01:20 PMぜひぜひ、飛び込んでみてください。
感激ですよ!