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□ 白い豆大福
「万平」の帰りに、神保町まで歩いて、「亀澤堂」の「白い豆大福」をお土産に大量購入。赤エンドウ豆ではなく、白い北海道産鶴娘という白い大豆を使っているので「白い豆大福」となっている。この豆大福は餅の味、小豆の風味、大豆の香りがそれぞれしっかり味わえる傑作。素材のよさ、上品な甘さがこのバランスを支えている。大好きだ。
[亀澤堂 (かめさわどう)]
千代田区神田神保町1-12-1 MAP
TEL:03-3291-1055
寄ってくださりありがとうございます! ちなみに後ろに写っている箱の亀のデザインはO家君の作品ですよ~。
Posted by: G : November 3, 2010 12:11 PMやっぱり、しみじみおいしかったです!
なにゆえ、O家君なのか、まったく想像がつきませんねー。