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□ 盛岡冷麺とカルビのセット
土曜の銀座のランチはどこも満員。あちこち電話しても席が取れない。だめもとでギンザ・グラッセの最上階にある盛岡冷麺「ぴょんぴょん舎」に登ってみると、すんなり座ることができた。以前トライアルしたときは長蛇の列で断念したことがあったので、ホッ。「ぴょんぴょん舎」の冷麺は、もうかれこれ10年以上前から、ときどき盛岡のお店から取り寄せていたのだけれど、ついに銀座にも大きなお店が登場したのだ。この冷麺が大好き。盛岡オリジナルの完成度の高いレシピに、吟味された素材。つるんとして、強いコシ。冷たく、澄んだ味わい。ぜひ。
□ セットのサラダ
□ セットのカルビ
□ 煙のない明るくキレイな店内
[ぴょんぴょん舎 GINNZA UNA]
中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ11F MAP
TEL:03-3535-3020
実は1~2年前からウォッチしておりました。
赤坂在住、銀座勤務、学生時代は下板橋在住。都寿司もたまにお邪魔いたします。
是非わたくしの愛する店々にicydogさんをご紹介したいとおもっております。
今後とも素敵なお店のご紹介を切に希望しております。
Kleenex0125さん、コメントありがとうございます。
生活圏、ばっちり重なっていますね。コメントでもメールででも、
ぜひとっておきのお店、教えてください!
マイナーで、一筋な店が好みです。