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□ 富山ブラック 元味 ネギと粗挽き胡椒はデフォルトセッティング
池袋東口側に期間限定で各地のラーメン店が出店するところがあり、今は「富山えびすこ」。この場所へは青森の「長尾中華そば」が出店していたときに来て以来だ。注文は富山ブラックの元味。元味と新味があるようで、新味の方は現在の標準になっているようで、元味はもっと塩っ辛い原点の味らしい。うーん、塩っ辛い。でも「醤油の味」で食べさせるラーメンであることがはっきり感じられる風味。おもしろい。とても飲み干せないけどね。
[石神秀幸厳選 極み麺selection第5弾 富山えびすこ] 【期間限定出店】
豊島区南池袋1-24-5