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□ 秋鮭のプディング ホタテと車海老のタルタル
神泉のスペイン料理「ミネバル」で夕食。
奥の居心地のいい長椅子席に腰を落ち着けて、つまんでワイン、つまんでワイン...をひたすら繰り返す。何をつまんでもかなりおいしい。秋鮭のプディングなんて斬新だし、豚のグリルの肉汁あふれる火入れ具体なんてとても絶妙。
□ ホタテのアヒージョ
□ つきだしはガスパチョとトルティージャ
□ りんごとアンディーブ スペイン産チーズのサラダ
□ モツのトマト煮
□ 富士幻豚のグリル 火入れが上手い!
[ミネバル (MiNE BARU)]
渋谷区神泉町13-13 ヒルズ渋谷 地下1階
TEL:03-3496-0609