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□ とろレバ刺し (低温調理)
近所に新しくできた「ふじ屋」はデイゼロ(その日の朝〆)のモツを使うもつ焼き屋さん。
鮮度がいいからレバ刺しがあって、低温調理ながら食べてみるとしっかりとレバ刺し感が味わえる。これならいいかも。各種モツ焼きも美味しく、ごはんものの「ゴマの葉おにぎり」や「もつ焼き屋のラーメン」も強烈なインパクトで、個性的で楽しい。おすすめ。
□ オニオンスライス
□ ハツ刺し (低温調理)
□ 塩モツ煮込み
□ ポテトサラダ
□ ガツポン酢
□ チョレギサラダ
□ はらみ
□ たんもと さがり
□ しろ
□ 手羽先
□ ゴマの葉おにぎり
□ もつ焼き屋のラーメン
[西池袋 ふじ屋]【閉店】
豊島区西池袋5-8-9