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□ リヨン風サラダ
休日に恵比寿の「フィルトピエール」でランチ。行列をするスペースがとりにくいお店なので、前もって電話で予約しておかなければまず入れないであろうカフェ。ということで一週間前に電話して、席の確保とメニューもしっかりオーダー。デザート付きの食事のセット(メイン+パン+デザート+ドリンク)にポタージュを追加。(予約の取り方はこちら)
リヨン風サラダがいい。ホクホクのじゃがいもにソテーした厚切りベーコン、半熟玉子に、サニーレタス、トマト、ブロッコリー。マスタードとビネガーのドレッシングが実にさわやか。翌日自宅でコピーして作ってみたぐらいお気に入り。添えられるパンはハムチーズか塩バターキャラメルを選択できるので、二人でそれぞれを注文してシェア。チャバタというパンが表面がカリッとして中しっとりでかなりおいしい。
□ グラスショートケーキ
□ ポタージュを追加オーダー (きのこ)
□ パン(塩バターキャラメル)
□ パン(ハムチーズ)
[filtopierre (フィルトピエール)]
渋谷区恵比寿南2-15-6 greenhills 3階
TEL:03-6452-2631