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□ キスのフリット
「ビンゴ」のメニューには必ずフリット(揚げ物)が組み込まれる。今回はキスのフリット。ビンゴのフリットは超薄衣でカラッと香ばしく、中はふっくらとしてとてもおいしく、毎回楽しみにしている。このあとは夏の旬素材メニューのオンパレード。
□ 焼き枝豆
□ 蒸しアワビ
□ 牡蠣の冷製
□ シャコのボイル
□ 鰻
□ タコ
□ 天の川 天然鮎の炭火焼き
□ 糸瓜とハタのスープ 瓜が細い麺のようにほぐれてスープパスタのように
□ 自家製サラミ
□ マルタリアーティ ウサギと天然茸のラグーソース
□ 山羊のロースト
[Bingo (ビンゴ)]
港区西麻布4-19-9 B1
TEL:03-5774-5721