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□ トマトと玉子の刀削麺
要町交差点近く「福満苑 鼓楼」でお昼ご飯。いつも「ほらほらなんだっけ、あの要町の中華...」ってなるところ、最近はようやくお店の名前を覚えることができてきた「フクマンエン グーロー」。今日はトマトと玉子の刀削麺(とうしょうめん)。麺は刀削麺とあるけれど、断面をみると均質な厚みなのできしめんのような平麺かな。真っ赤なのは辛いのではなくて酸っぱいトマト。ニンニクが効いた酸味の強いトマトスープが暑い夏の時期にいいね。
[福満苑 鼓楼 (フクマンエン グーロー)]
豊島区要町1-14-9
TEL:03-5966-6661