icydog

初めましてこんばんは。煮玉子が美味しそうなので出てまいりました。うちの半熟玉子の作り方は、冷蔵庫から出した玉子を鍋に入れて水から火をつけ、沸騰したら4分間きっちり茹でます。その後すぐに冷水で冷まします。そしたら割れることもなく、お写真よりとろーっとした黄身の半熟玉子ができます。そのままではゆるすぎてお弁当には向かないですけど、漬け汁に漬けておくと黄身が若干固まってくれます。一度お試しあれ。

私もどっちの料理ショー見てました。煮玉子すごくおいしそうでしたね。それと限定モノの醤油、あれはそそられました。これは醤油ラーメンが勝つな、と確信しました（笑）。TVに影響され、翌日醤油ラーメンを食べに行ってしまいました。

通りすがりさん、
大歓迎です。私もこの尻穴方式を知るまで冷水派でしたが、沸騰を見極める時に鍋に拘束される必要のない沸騰派に転向しました。半熟玉子の作り方をネットで調べると、その作り方で大論争になっているところもあり、皆さん、結構お好きなようです。いつでもお寄りください。

konkonさん、
私も昨日のお昼に、醤油ラーメン食べに行ってしまいました。前の晩の番組の影響だとは気づいていませんでした。