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新橋　濱壹

□　香箱蟹　ほたるいか　蛸　菜の花の平目巻き

いいお店だ。　「　おいしさ　÷　店の広さ　÷　値段　」という計算式でランキングすると、おそらく東京でトップに躍り出るのではないだろうか。つまり　ものすごく小さなお店だけれど、安くて抜群においしいお店ということ。
昨晩は新橋の和食屋さん「濱壹（はまいち）」で、以前いっしょに仕事をさせていただいたお取引先の方の昇進のお祝い会。このお店を教えてくれた方が、店名を「はまつぼ」と呼んでいたので、ネットで検索してもまったくわからかった。はまつぼじゃなく「はまいち」だよ。

□　鯛の塩釜焼き

お料理は、内子外子たっぷりの香箱蟹のあとに、ふぐの薄作り、アボカドと烏賊のチーズ焼き、甘辛い炊き合わせ、クリームチーズの味噌漬け、鯛の塩釜焼きと進み、雑炊で締めて、ラム酒漬けイチジクのアイスクリームとなった。これで6000円というから驚き。お店の若いご主人は愛媛の出身とのことで、塩釜焼きの大きな鯛は愛媛から送られてくるとのこと。また、どのお料理もセンスよく、最初から最後まで大満足。

□　鯛の塩釜焼き

[濱壹　（はまいち）]　　→【移転　2010年7月1日】

【新店】　[旬菜　本多　（しゅんさい　ほんだ）]
港区東麻布2-30-9　MAP
TEL：03-3584-5077