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□ スモークドサーモンとクリームチーズのピザ
ダウンタウンの対岸、出島のように突き出たグランビルアイランドは、かつては工場地帯で、今は再開発されておしゃれなお店が密集している。そのグランビルアイランドにある「ブリッジス」というシーフードレストランでランチ。
ピザは薄く軽いクリスピーなドゥの上にクリームチーズをスプレッドしてスモークドサーモンを載せ、玉葱とケイパー、ディルをトッピング。おいしい。おいしいんだけど、これ大きく丸いからピザかもしれないが、よく考えるとカナッペの定番じゃないか。華やぐロブスターは溶かしバターをつけずにレモンと塩だけでいただく。
□ 蒸しロブスター
□ シーザーサラダ
□ シーフードチャウダー
□ バラード橋のたもとからグランビルアイランド、グランビル橋方面
□ ブリッジス(黄色い建物)
□ グランビル橋からバラード方面
□ バラード橋から見下ろすフォルスクリークミニフェリーズ
□ ブリッジスから見上げるバラード橋
[Bridges Restaurant]
1696 Duranleau Street, Vancouver, B.C. V6H 3S4 MAP
こんにちは
スモークサーモンのピザ、美味しそうですね。ユダヤの定番、Lox bagel によく似ていますね。シーフードチャウダーもマンハッタンスタイルのトマトソースで、これまた美味しそう。
天気がすっきりしないようで、でもエンジョイされている様子でなによりです。
Posted by: ちっぴぃ : May 16, 2011 01:59 AMなるほど。
スモークサーモンとクリームチーズは定番の組み合わせなんですね。
バンクーバーでは、こんな空模様だったんですが、
結局ほとんど傘をささずに過ごすことができました。