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□ みそだれ やきとり (カシラ:豚のほほ肉)
メニューはこれしかない。川越「エース大松」の味噌だれ焼きとり。
串を焼いているおばちゃんに、「これは何の肉なの?」と聞くと、おばちゃんは自分の顔を指差すから、「え、なに?」と再質問。「豚のカシラだよ、ガハハハハ」。
川越からそう遠くない東松山では焼き鳥というと、このカシラのネギマにみそだれを塗ったもののことを指すらしいが、たぶんここの焼き鳥もその辺りがオリジンなんだろうね。
[エース大松]
川越市仲町6-7
TEL:049-224-9846
ここ、私も大好きです!!50本はいけます!w
takapuさん、
ここで50本食べた人はいないと思います(笑)!
東松山にはこの味噌だれを使った焼きそばがあるようですよ。