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□ ウサムギョプサル
1年ぶりに新大久保に来てみたら人が少なくなっていて驚いた。日によって違うのかもしれないけれど、1/3ってところかなあ。そんな混雑が解消されて歩きやすくなった大久保通りに面した新しいお店「くるむ」で超充実ランチ(1580円)。果実ソースにつけ込んだ薄切りの牛バラ肉を焼いて、たっぷり野菜で包んで食べる「ウサムギョプサル」に、冷麺やビビンバがついて、さらに6種類の野菜系おかずがついてくる。総野菜種は15種類ぐらい、しかもたっぷりだ。ウサムギョプサルが甘くておいしいのもさることながら、冷麺がかなりいけている。水キムチのつけ汁の効いた酸味の強いスープに細くてコシの強い麺。スープがみそれ状になっていて、溶けても薄まることがない。肉類や御飯ものはいろんな選択ができるので、複数人でいくとかなりの種類を楽しめる。おすすめランチだ。
□ 薄切り牛バラ肉を果実ソースにつけ込んで
□ イケメン店員さんが一枚一枚はがしながら並べ焼いてくれる
[この日の野菜リスト]
青サンチュ
エゴマの葉
サニーレタス
グリーンレタス
ホワイトセロリ
グリーンボール
紫キャベツ
コリンキー
赤毛瓜
レッドクリスピー
チェリートマト
バターナッツかぼちゃ
グリーンクリスピー
タデ
かいわれ大根
にんじん
酢漬け大根
□ 焼き上がり!
□ こちらはサムギョプサルの厚切りの豚バラ肉
□ 広くて清潔 換気もしっかりしていて煙くない
[くるむ]
新宿区大久保2-32-2 林ビル 2F
TEL:03-3200-6969
今ヘイトのデモと反対派がしばしばぶつかってて大変ですからね・・。
Posted by: G : September 12, 2013 01:42 PM遊ぶ方はこのぐらいのゆるゆる具合が心地よいのですが、
ブームに乗って出店したお店の方は、かなり困っていることと思います。