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□ ボッタルガ(カラスミ)まぜそば + 玉子
水曜日と木曜日の昼だけ営業している西池袋の油そば専門店「麺処一龍庵」で「ボッタルガ(カラスミ)まぜそば 」ランチ。ボッタルガの塩味と濃厚な旨味を麺に絡めて食べる。定番メニューはポルチーニオイルのまぜそばで、時季によって白トリュフオイルのまぜそばがあったり、カラスミのまぜそばが加わる。
[油そば専門店 麺処一龍庵 池袋本店 (いちりゅうあん) ]
豊島区西池袋3-25-6
TEL:03-3980-7117