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□ 前菜3種(ハモン・セラーノ、サルチチョン、スペインオムレツ)
池袋で毎日使っている地下道から階段を上って地上に出て見上げるとビルの3階の窓に掲げられているスペイン国旗が目に入る。スペイン料理屋さんらしい。何年も毎日この国旗を見上げていたけれど通り過ぎるだけで一度も行ったことがなかった。あるとき「お昼ご飯、どこで食べようか」となったときにこの刷り込まれた記憶が呼び起こされた。「バル・セレス」というスペイン料理屋さんで、初めて入店。ランチメニューのスパニッシュセットを注文。
3人でいろいろ食べられようにアレンジしてもらえたようで、前菜のあとにマッシュルームの生ハム詰め、カジョスやアヒージョが続き、最後にドーン!大鍋のパエリアがやってきた。オールスター勢揃い。美味しい。いずれも味が濃くて飲み物を追加したり、アヒージョの旨味たっぷりなオリーブオイルをパンで掬って食べたりしているうちにお腹がいっぱいになり、残してしまったパエリアをドギーバッグに詰めてもらって持ち帰り。夕食もパエリア。
□ マッシュルームの生ハム詰め
□ 牛筋肉とハチノスの煮込み
□ ミックスアヒージョ
□ ミックスパエリア
[バル・セレス(Bar cerez)]
豊島区池袋2-14-3 MKビル 3F
TEL:050-5868-8532