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これはちょっとかなりお値打ちなランチ。
銀座SIX近くにあるフカヒレ専門の中華「筑紫楼」。ビルの地階にもかかわらず、高い天井、広い空間でゴージャスな内装。ここの一角の半個室に通される。値の張るランチもあるけれど、ここは1650円の香港式シュウメイ(焼味)飯がお勧め。ごはんの上にチャーシューと蒸し鶏とレタスがドーンとのっている香港スタイルの定番ランチメニューだ。蒸し鶏の上には極小に刻まれた葱塩ダレが載せられ、チャーシューの上には卵黄ソースをかけていただく。よくこの場所とこの品質でこの価格で出すことができるね、ちょっと驚き。
□ 香港式シュウメイ飯
□ アイスジャスミンティー
□ 特製ふかひれ姿煮込みと海の幸セットより
[筑紫樓 銀座店(ツクシロウ)]
中央区銀座7-10-1 STRATA GNZA 地下1階
TEL:03-3569-2946