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□ 金目鯛 しゃぶしゃぶ
店舗建替え中の「よし田」の仮店舗で食事。
仮店舗といってもかなり感じよく造られていて、この店舗で十分なんじゃないかと思う。
旬の野菜を食べ進み、脂がのった金目鯛をしゃぶしゃぶにしてポン酢醤油でいただく。
□ 筍 わかめ うど 蕗 のサラダ
□ 新玉葱と桜海老のサラダ
□ 茹でたての蚕豆
□ 白アスパラガスの炭焼き
□ インドまぐろ 赤貝
□ 関イサキ 脂のノリが立派!
[季節料理 手打蕎麦 よし田]
板橋区志村2-8-1(仮店舗)
TEL:03-3966-5522